{"title":"Temjanika","description":"\u003cp\u003eEen druif van mysterieuze oorsprong, met een nadruk op muskaat en heerlijke geur die niemand onverschillig laat. De naam zelf, wierook, betekent een sterke, intense geur van tijm. Temjanika-wijn schildert eenvoudig je dag met de vrolijke kleuren van bloemen en fruit. De druif zou afkomstig zijn uit het Midden-Oosten en het kan onder veel synoniemen worden weergegeven, afhankelijk van de plaats waar het wordt gecultiveerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze variëteit vertegenwoordigt een van de oudste en uiteindelijk wijdversprijde variëteiten ter wereld. De primaire naam volgens OIV is de Muscat Blanc a Petit Grains. In Macedonië is de druif vooral te vinden in het wijndistrict Tikves, waar het gedurende een langere periode afzonderlijk in wijnstokken is geteeld; toch zijn er de laatste tijd nieuwe wijngaardplantages, aangezien deze variëteit zeer gewild is vanwege de belangstelling die wordt getoond voor de productie van muskaatwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemjanika is een variëteit die een warm klimaat vereist, Temjanika heeft een gemiddelde opbrengst en de druiven hebben een dikke huid zijn middelgroot met een geelgroene schil en wat op roestplekken lijkt aan de zonnige kant van de tros. De trossen zijn gecomprimeerd, middelgroot met een cilindrisch-conische vorm. Het sap is kleurloos en heeft een intens muskaataroma. Er bestaat ook donkere Temjanika die zeer zeldzaam en van uitzonderlijke kwaliteit is. Onder de klimatologische omstandigheden van het wijndistrict Tikves rijpt de druif eind augustus of begin september en produceert het droge, halfdroge en dessertmuskaatwijnen van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Macedonische Temjanika heeft een intens geel-gouden kleur met nuances van groen en zeer complexe geuren. De belangrijkste aroma's zijn die van Muscat en zijn pittig fruitgeuren van perzik, abrikoos, droge pruim en sinaasappel domineren in het begin, terwijl de smaak van basilicum en wierook later volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Temjanika-wijn wordt geserveerd bij een temperatuur van 10-12 graden en kan worden geconsumeerd met licht voedsel, wit vlees, zeevruchten en asperges. Met een lange en droge herfst kunnen de druiven in perfecte conditie worden gehouden om langer aan de wijnstok te blijven hangen en om zodoende meer suiker te kunnen absorberen. Dit kan later worden omgezet in droge druiven voor de productie van natuurlijke dessertwijnen met een hoog alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","products":[{"product_id":"bovin-muscat-temjanika","title":"Bovin Muscat Temjanika","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eDe druiven voor BOVIN Muscat Temjanika komen uit eigen wijngaarden die zig op de Lepovo heuvels bevinden. Hier komen de mooiste wijnen vandaan. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn is complex en verfijnd, het aroma van BOVIN Muscat Temjanika is zeer aantrekkelijk en doet denken aan veel fruitgeuren. De smaak is langdurig en evenwichtig met tonen van vlierbessen en appel. De zachte afdronk maakt de zeer zachte smaak compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlaats\u003c\/span\u003e:  Lepovo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeertemperatuur: 6\u003c\/span\u003eºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort\u003c\/span\u003e: Muscat Temjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpijs\u003c\/span\u003e:  als aperitief, bij eenvoudige desserts, schaaldieren of belegen kaas\u003c\/p\u003e","brand":"Bovin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47618473263428,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/BovinTemjanika.jpg?v=1702511597"},{"product_id":"dalvina-temjanika","title":"Dalvina Temjanika","description":"\u003cp\u003eSemi droge witte wijn - Bloemig - Fruitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodsin Temjanika van het wijnhuis Dalvina is een kwaliteitswijn van de zeer aromatische Temjanika druif is familie van de Muscat-type. De wijn is zoet en licht met een rijk palet aan aroma's zoals oranjebloesem, sinaasappelschil, witte bloemen, gedroogde en verse abrikozen, honing en musk parfum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze Temjanika is gemaakt om op je gemak en plezierig van te genieten tijdens de mooie zonnige dagen, de wijn speelt mooi en lang in de mond met tal van bloemige tonen die aanwezig zijn, Dit is slok na slok genieten en maakt elke gelegenheid een speciaal moment. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaats: Strumica - Radovis region\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: Temjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 6ºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpijs: als aperitief, met fruit dessert en salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dalvina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235735654724,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/TemjanikamuskatB.png?v=1739212471"},{"product_id":"kamnik-temjanika-single-vineyard","title":"Kamnik Temjanika single vineyard","description":"\u003cp\u003eDroge witte wijn - Bloemig - Fruitig - Kruidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sterke geur van gedroogde abrikoos en sinaasappelschil, gevolgd door kruidige ondertonen van basilicum en vlierbloesem, geven de wijn een specifieke, intrigerende neus. De smaak is medium-vol met een harmonieuze frisheid, en een gebalanceerde, lange fruitige en pittig kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDit 7 hectare grote plantagegebied van de Temjanika is beplant met een dichtheid van 5500 wijnstokken per hectare volgens spur cordon- en Guyot-training. Door de ligging hebben de wijngaarden perfecte blootstelling aan zonlicht. De uitstekende bodemcondities en microklimaatomstandigheden maken het een referentiepunt in de regio voor het produceren van wijnen van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeelt \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlle belangrijke teeltfasen - snoeien, strippen van bladeren en uitdunnen van de trossen - worden met de hand gedaan. Het oogsten wordt ook met de hand gedaan, op verschillende momenten en tijdstippen voor iedere sectie en ieder druivenras, om ervoor te zorgen dat de druiven de wijnkelders in hun optimale rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDe druiven worden bewaard in gekoelde opslagruimtes voor de start van het vinificatieproces. De koude maceratie (waarbij de aromatische substanties worden onttrokken) vindt plaats voor fermentatie. Dat proces verloopt in speciale inox vaten, onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijn maken:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEen witte wijn geproduceerd van geselecteerde Temjanika-druiven, met een hooi-gele kleur en een frisse groene tint. De charme van deze wijn komt vrij in de elegante en sensuele neus, typisch voor dit druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOp fles getrokken op het moment dat hij zich nog op zijn gistdroesem bevindt, volgens de “Sur lie”-methode, waardoor de wijnen een mooie structuur en volle body krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaats:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVardar River Valley Region\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8ºC - 10ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKoude voorgerechten, vis, kip- en kalfsvlees\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kamnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54236322496836,"sku":"","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/KamnikTemjanika-Photoroom_2.jpg?v=1739220492"},{"product_id":"tikves-temjanika-luda-mare","title":"Tikveš Luda Mare Temjanika","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"155\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"155\"\u003eTemjanika Special Selection – De zomer in je glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"423\" class=\"\"\u003eDeze droge witte kwaliteitswijn van \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"210\"\u003eTikveš Winery\u003c\/strong\u003e is puur, fris en elegant. Met zijn levendige groen-gele tint en een explosie van \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"328\"\u003emuskusachtige en florale aroma’s\u003c\/strong\u003e – denk aan \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"385\"\u003eviooltjes, rozen en een vleugje mandarijn\u003c\/strong\u003e – is deze wijn een ware geurbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"576\" class=\"\"\u003eIn de mond is hij mooi in balans, met een frisse body en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn die perfect past bij zonnige dagen en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"832\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"587\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e: 100% Temjanika\u003cbr data-start=\"603\" data-end=\"606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"618\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr data-start=\"633\" data-end=\"636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"658\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 10–12°C\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"685\"\u003eGastronomie\u003c\/strong\u003e: Heerlijk bij \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"741\"\u003ezeebaars, mosselen, wit gegrild vlees\u003c\/strong\u003e, lichte romige pasta’s, mediterrane salades en klassiekers als \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"831\" data-is-only-node=\"\"\u003easperges à la Flamande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"904\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"904\"\u003eTemjanika Special Selection – zonnig, aromatisch en onvergetelijk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tikveš","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643559956804,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/TikvesLudaMareTemjanika-Photoroom.jpg?v=1744619800"},{"product_id":"tikves-alexandria-cuvee-wit","title":"Tikveš Alexandria Cuvée Wit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroge witte wijn – Fris – Fruitig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"163\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"163\"\u003eAlexandria Cuvée – Elegantie uit de Tikveš-vallei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"523\" class=\"\"\u003eDeze droge witte kwaliteitswijn van \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003eTikveš Winery\u003c\/strong\u003e is een verfijnde \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"272\"\u003eblend van Chardonnay en Riesling\u003c\/strong\u003e, met een heldere gouden kleur en een subtiele groene glans. In de neus trakteert hij op \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"406\"\u003efrisse aroma’s van banaan, peer en perzik\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met tonen van \u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"474\"\u003eappel, citrusbloesem en sinaasappel\u003c\/strong\u003e – een geurpalet dat zomers en levendig aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"525\" data-end=\"623\" class=\"\"\u003eDe smaak is fris, elegant en mooi in balans, met een fijne zuurgraad en een lange, zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"846\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"637\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"666\"\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e: Chardonnay \u0026amp; Riesling\u003cbr data-start=\"689\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"714\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 10–12°C\u003cbr data-start=\"723\" data-end=\"726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"741\"\u003eSpijsadvies\u003c\/strong\u003e: Uitstekend bij \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"799\"\u003ezeebaars, mosselen, wit gegrild vlees\u003c\/strong\u003e, lichte romige pasta's en mediterrane salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"913\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"913\"\u003eAlexandria Cuvée – fris, fruitig en onweerstaanbaar verfijnd.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tikveš","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643580666180,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/Tikves_Alexandria_Cuvee_Wit-Photoroom_1.jpg?v=1744621170"},{"product_id":"stobi-macedon-muscat-temjanika","title":"Stobi Macedon Muscat - Temjanika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroge Witte Wijn – Bloemig – Fruitig – Verfijnd\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze droge wijn is afkomstig van een verfijnde en harmonieuze blend van Muscat Ottonel en Frankincense – twee nauw verwante druivenrassen die samen een bijzonder expressief karakter geven. De wijn wordt gedomineerd door primaire aroma’s van \u003cstrong\u003ebozel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elila\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele florale nuances die zorgen voor een elegante en geurige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een \u003cstrong\u003ewit‑gouden kleur met groene reflecties\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus ontvouwen zich aromatische lagen van \u003cstrong\u003ebasilicum, bozel, ananas en witte bloemen\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een verleidelijk parfum dat zowel floraal als licht kruidig is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak heeft een \u003cstrong\u003estevige maar frisse structuur\u003c\/strong\u003e, met krokant fruit, een verfijnde zuurgraad en een aanhoudende, elegante afdronk. Het medium body wordt gedragen door frisse spanning, terwijl de finale doet denken aan \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e en een zeldzame minerale toon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onderscheidt zich door zijn sterke, unieke aromatische persoonlijkheid — een soort vloeibare \"parfum\" dat toch perfect in balans blijft. Een verleidelijke, expressieve en harmonieuze wijn met florale finesse, subtiele kruidigheid en een knisperende, fruitige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e: Muscat Ottonel, Frankincense\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 08-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGastronomie\u003c\/strong\u003e: Als aperitief, fruitige salades en romige desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Stobi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56429399933252,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/StobiMacedonTemjanika-Photoroom.jpg?v=1771878472"},{"product_id":"bovin-euphoria","title":"Bovin Euphoria","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSemi Droge Witte Wijn - Fruitig - Fris - Levendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de eigen wijngaarden op de Lepovo-heuvels — een streek die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Deze elegante blend van Temjanika en Pinot Grigio is expressief en verfrissend, met een charmant bloemig aroma. In het glas ontdek je sprankelende tonen van citrus en groene appel, mooi aangevuld met zachte hints van perzik en exotisch fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003ePlaats\u003c\/span\u003e:  Lepovo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eServeertemperatuur: 6\u003c\/span\u003eºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eDruivensoort\u003c\/span\u003e: \u003cspan\u003eTemjanika en Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eSpijs\u003c\/span\u003e: \u003cspan\u003elichte salades, visgerechten en zomerse avonden in goed gezelschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bovin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461933904196,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/0001112_bovin-euphoria.jpg?v=1772570374"},{"product_id":"lazar-temjanika","title":"LAZAR Temjanika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroge witte wijn - Fris en Aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntens aromatische witte wijn van 100% Temjanika (muscat blanc) uit de Tikveš-regio. Vlierbloesem, witte perzik en citrusschil met een vleugje wilde basilicum. Licht van body met frisse zuren, gemaakt op roestvrij staal om de aroma's te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij Aziatische gerechten, rauwe vis, gegrilde asperges en zomersalades met geitenkaas. Goed gekoeld serveren (7-9°C). Alcohol: 12,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Lazar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144257151300,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/LazarTemjanika.jpg?v=1788200525"}],"url":"https:\/\/wijnhandelalexander.nl\/collections\/temjanika.oembed","provider":"Wijnhandel Alexander","version":"1.0","type":"link"}