{"title":"Temjanika","description":"\u003cp\u003eA grape of mysterious origin, with an emphasis on muscat and a wonderful aroma that leaves no one indifferent. The name itself, frankincense, means a strong, intense smell of thyme. Temjanika wine simply paints your day with the cheerful colors of flowers and fruits. The grape is said to have originated in the Middle East and it can be listed under many synonyms, depending on the place where it is cultivated.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e This variety represents one of the oldest and finally widespread varieties in the world. Its primary name according to OIV is Muscat Blanc a Petit Grains. In Macedonia, the grape is mainly found in the Tikves wine district, where it has been cultivated separately in vines for a long period; however, there have been new vineyard plantations in recent times, as this variety is highly sought after due to the interest shown in the production of Muscat wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Temjanika is a variety that requires a warm climate, Temjanika has an average yield and the grapes have a thick skin, are medium-sized with a yellow-green skin and what looks like rust spots on the sunny side of the bunch. The bunches are compressed, medium-sized with a cylindrical-conical shape. The juice is colorless and has an intense muscat aroma. There is also dark Temjanika which is very rare and of exceptional quality. Under the climatic conditions of the Tikves wine district, the grape ripens in late August or early September and produces high-quality dry, semi-dry and dessert muscat wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Macedonian Temjanika has an intense yellow-golden color with nuances of green and very complex aromas. The main aromas are those of Muscat and its spicy fruity scents of peach, apricot, dried plum and orange dominate at the beginning, while the taste of basil and incense follow later.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Temjanika wine is served at a temperature of 10-12 degrees and can be consumed with light food, white meat, seafood and asparagus. With a long and dry autumn, the grapes can be kept in perfect condition to stay on the vine longer and thus absorb more sugar. This can later be turned into dry grapes for the production of natural dessert wines with a high alcohol content.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","products":[{"product_id":"bovin-muscat-temjanika","title":"Bovin Muscat Temjanika","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eDe druiven voor BOVIN Muscat Temjanika komen uit eigen wijngaarden die zig op de Lepovo heuvels bevinden. Hier komen de mooiste wijnen vandaan. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn is complex en verfijnd, het aroma van BOVIN Muscat Temjanika is zeer aantrekkelijk en doet denken aan veel fruitgeuren. De smaak is langdurig en evenwichtig met tonen van vlierbessen en appel. De zachte afdronk maakt de zeer zachte smaak compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlaats\u003c\/span\u003e:  Lepovo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeertemperatuur: 6\u003c\/span\u003eºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort\u003c\/span\u003e: Muscat Temjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpijs\u003c\/span\u003e:  als aperitief, bij eenvoudige desserts, schaaldieren of belegen kaas\u003c\/p\u003e","brand":"Bovin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47618473263428,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/BovinTemjanika.jpg?v=1702511597"},{"product_id":"dalvina-temjanika","title":"Dalvina Temjanika","description":"\u003cp\u003eSemi droge witte wijn - Bloemig - Fruitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodsin Temjanika van het wijnhuis Dalvina is een kwaliteitswijn van de zeer aromatische Temjanika druif is familie van de Muscat-type. De wijn is zoet en licht met een rijk palet aan aroma's zoals oranjebloesem, sinaasappelschil, witte bloemen, gedroogde en verse abrikozen, honing en musk parfum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze Temjanika is gemaakt om op je gemak en plezierig van te genieten tijdens de mooie zonnige dagen, de wijn speelt mooi en lang in de mond met tal van bloemige tonen die aanwezig zijn, Dit is slok na slok genieten en maakt elke gelegenheid een speciaal moment. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaats: Strumica - Radovis region\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: Temjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 6ºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpijs: als aperitief, met fruit dessert en salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dalvina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235735654724,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/TemjanikamuskatB.png?v=1739212471"},{"product_id":"kamnik-temjanika-single-vineyard","title":"Kamnik Temjanika single vineyard","description":"\u003cp\u003eDroge witte wijn - Bloemig - Fruitig - Kruidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sterke geur van gedroogde abrikoos en sinaasappelschil, gevolgd door kruidige ondertonen van basilicum en vlierbloesem, geven de wijn een specifieke, intrigerende neus. De smaak is medium-vol met een harmonieuze frisheid, en een gebalanceerde, lange fruitige en pittig kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDit 7 hectare grote plantagegebied van de Temjanika is beplant met een dichtheid van 5500 wijnstokken per hectare volgens spur cordon- en Guyot-training. Door de ligging hebben de wijngaarden perfecte blootstelling aan zonlicht. De uitstekende bodemcondities en microklimaatomstandigheden maken het een referentiepunt in de regio voor het produceren van wijnen van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeelt \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlle belangrijke teeltfasen - snoeien, strippen van bladeren en uitdunnen van de trossen - worden met de hand gedaan. Het oogsten wordt ook met de hand gedaan, op verschillende momenten en tijdstippen voor iedere sectie en ieder druivenras, om ervoor te zorgen dat de druiven de wijnkelders in hun optimale rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDe druiven worden bewaard in gekoelde opslagruimtes voor de start van het vinificatieproces. De koude maceratie (waarbij de aromatische substanties worden onttrokken) vindt plaats voor fermentatie. Dat proces verloopt in speciale inox vaten, onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijn maken:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEen witte wijn geproduceerd van geselecteerde Temjanika-druiven, met een hooi-gele kleur en een frisse groene tint. De charme van deze wijn komt vrij in de elegante en sensuele neus, typisch voor dit druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOp fles getrokken op het moment dat hij zich nog op zijn gistdroesem bevindt, volgens de “Sur lie”-methode, waardoor de wijnen een mooie structuur en volle body krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaats:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVardar River Valley Region\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemjanika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8ºC - 10ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKoude voorgerechten, vis, kip- en kalfsvlees\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kamnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54236322496836,"sku":"","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/KamnikTemjanika-Photoroom_2.jpg?v=1739220492"},{"product_id":"tikves-temjanika-luda-mare","title":"Tikveš Luda Mare Temjanika","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"155\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"155\"\u003eTemjanika Special Selection – De zomer in je glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"423\" class=\"\"\u003eDeze droge witte kwaliteitswijn van \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"210\"\u003eTikveš Winery\u003c\/strong\u003e is puur, fris en elegant. Met zijn levendige groen-gele tint en een explosie van \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"328\"\u003emuskusachtige en florale aroma’s\u003c\/strong\u003e – denk aan \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"385\"\u003eviooltjes, rozen en een vleugje mandarijn\u003c\/strong\u003e – is deze wijn een ware geurbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"576\" class=\"\"\u003eIn de mond is hij mooi in balans, met een frisse body en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn die perfect past bij zonnige dagen en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"832\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"587\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e: 100% Temjanika\u003cbr data-start=\"603\" data-end=\"606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"618\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr data-start=\"633\" data-end=\"636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"658\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 10–12°C\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"685\"\u003eGastronomie\u003c\/strong\u003e: Heerlijk bij \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"741\"\u003ezeebaars, mosselen, wit gegrild vlees\u003c\/strong\u003e, lichte romige pasta’s, mediterrane salades en klassiekers als \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"831\" data-is-only-node=\"\"\u003easperges à la Flamande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"904\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"904\"\u003eTemjanika Special Selection – zonnig, aromatisch en onvergetelijk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tikveš","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643559956804,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/TikvesLudaMareTemjanika-Photoroom.jpg?v=1744619800"},{"product_id":"tikves-alexandria-cuvee-wit","title":"Tikveš Alexandria Cuvée Wit","description":"\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"128\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"128\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlexandria Cuvée – Elegance from the Tikveš Valley\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"473\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis dry white \u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"161\" data-mce-fragment=\"1\"\u003equality wine\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"184\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTikveš Winery\u003c\/strong\u003e is a refined \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"234\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eblend of Chardonnay and Riesling\u003c\/strong\u003e, showcasing a delicate golden hue with subtle green reflections. On the nose, it bursts with \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"371\" data-mce-fragment=\"1\"\u003efresh aromas of banana, pear, and peach\u003c\/strong\u003e, complemented by notes of \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"440\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eapple, citrus blossom, and orange zest\u003c\/strong\u003e – a vibrant and summery bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"584\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn the palate, it’s fresh, elegant, and beautifully balanced, with a crisp acidity and a long, smooth finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"804\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"596\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr data-start=\"611\" data-end=\"614\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"624\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrapes\u003c\/strong\u003e: Chardonnay \u0026amp; Riesling\u003cbr data-start=\"647\" data-end=\"650\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"673\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e: 10–12°C\u003cbr data-start=\"682\" data-end=\"685\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"701\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e: Perfect with \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"757\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eseabass, mussels, grilled white meats\u003c\/strong\u003e, light creamy pasta, and Mediterranean salads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"869\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"869\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlexandria Cuvée – fresh, fruity, and irresistibly refined.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tikveš","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643580666180,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/Tikves_Alexandria_Cuvee_Wit-Photoroom_1.jpg?v=1744621170"},{"product_id":"stobi-macedon-muscat-temjanika","title":"Stobi Macedon Muscat - Temjanika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroge Witte Wijn – Bloemig – Fruitig – Verfijnd\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze droge wijn is afkomstig van een verfijnde en harmonieuze blend van Muscat Ottonel en Frankincense – twee nauw verwante druivenrassen die samen een bijzonder expressief karakter geven. De wijn wordt gedomineerd door primaire aroma’s van \u003cstrong\u003ebozel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elila\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele florale nuances die zorgen voor een elegante en geurige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een \u003cstrong\u003ewit‑gouden kleur met groene reflecties\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus ontvouwen zich aromatische lagen van \u003cstrong\u003ebasilicum, bozel, ananas en witte bloemen\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een verleidelijk parfum dat zowel floraal als licht kruidig is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak heeft een \u003cstrong\u003estevige maar frisse structuur\u003c\/strong\u003e, met krokant fruit, een verfijnde zuurgraad en een aanhoudende, elegante afdronk. Het medium body wordt gedragen door frisse spanning, terwijl de finale doet denken aan \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e en een zeldzame minerale toon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onderscheidt zich door zijn sterke, unieke aromatische persoonlijkheid — een soort vloeibare \"parfum\" dat toch perfect in balans blijft. Een verleidelijke, expressieve en harmonieuze wijn met florale finesse, subtiele kruidigheid en een knisperende, fruitige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e: Muscat Ottonel, Frankincense\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Tikveš Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 08-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGastronomie\u003c\/strong\u003e: Als aperitief, fruitige salades en romige desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Stobi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56429399933252,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/StobiMacedonTemjanika-Photoroom.jpg?v=1771878472"},{"product_id":"bovin-euphoria","title":"Bovin Euphoria","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSemi Droge Witte Wijn - Fruitig - Fris - Levendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de eigen wijngaarden op de Lepovo-heuvels — een streek die bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Deze elegante blend van Temjanika en Pinot Grigio is expressief en verfrissend, met een charmant bloemig aroma. In het glas ontdek je sprankelende tonen van citrus en groene appel, mooi aangevuld met zachte hints van perzik en exotisch fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003ePlaats\u003c\/span\u003e:  Lepovo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eServeertemperatuur: 6\u003c\/span\u003eºC - 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eDruivensoort\u003c\/span\u003e: \u003cspan\u003eTemjanika en Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eSpijs\u003c\/span\u003e: \u003cspan\u003elichte salades, visgerechten en zomerse avonden in goed gezelschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bovin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461933904196,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/0001112_bovin-euphoria.jpg?v=1772570374"},{"product_id":"lazar-temjanika","title":"LAZAR Temjanika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDroge witte wijn - Fris en Aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntens aromatische witte wijn van 100% Temjanika (muscat blanc) uit de Tikveš-regio. Vlierbloesem, witte perzik en citrusschil met een vleugje wilde basilicum. Licht van body met frisse zuren, gemaakt op roestvrij staal om de aroma's te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij Aziatische gerechten, rauwe vis, gegrilde asperges en zomersalades met geitenkaas. Goed gekoeld serveren (7-9°C). Alcohol: 12,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Lazar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144257151300,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/1178\/9636\/files\/LazarTemjanika.jpg?v=1788200525"}],"url":"https:\/\/wijnhandelalexander.nl\/en\/collections\/temjanika.oembed","provider":"Wijnhandel Alexander","version":"1.0","type":"link"}