Dalvina

Dalvina is een jonge en bloeiende wijnmakerij, omgeven door 410 hectare wijngaarden, met een opslagcapaciteit van 70.000 hectoliter en een jaarlijkse productiecapaciteit van 34.000 hectoliter. Vanaf het moment van druivenoogst wordt de meest geavanceerde technologie op elke stap toegepast, van transport en verwerking tot persen en fermentatie. Ons team streeft ernaar om meer dan alleen een product van hoge kwaliteit te creëren; we hebben een passie om de unieke eigenschappen van de druiven, de bodem en de microklimaten van het gebied vast te leggen en om te vormen tot vloeibare kunst.

Dalvina-wijnmakerij en haar wijngaarden bevinden zich in de vallei van Strumeshnica, in de wijnregio Strumica-Radovish in het zuidoosten van Macedonië. Omgeven door torenhoge bergen op een gemiddelde hoogte van 280 meter, profiteren onze wijngaarden van een lokaal mediterraan klimaat, met koele briesjes gedurende de zomernachten. Met ongeveer 210 zonnige dagen per jaar, een gemiddelde temperatuur van 20,2°C tijdens de groeiperiode, weinig regen en een relatief lage luchtvochtigheid, zijn gezonde druiven een opvallend kenmerk van de regio.