Stobi Macedon Cuvee Red

Droge Rode Wijn – Kruidig – Vol – Elegant

Deze wijn vindt zijn oorsprong in een unieke mix van vulkanische bodems en zanderige klei, wat zorgt voor een gestructureerd karakter dat het typische Tikveš‑terroir prachtig weerspiegelt. De afzonderlijke cuvées van Syrah, Vranec, Cabernet Franc en Petit Verdot worden eerst apart gefermenteerd en gerijpt, zodat elke druivensoort zijn meest herkenbare eigenschappen volledig kan ontwikkelen voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld.

Na rijping op eikenhouten vaten presenteert de wijn zich met een robijnrode, kersenachtige kleur en een uitnodigende geur van rijpe rode bessen, verfijnde kruidigheid en een subtiel prikkelende toon.

In de mond biedt de wijn een volle, sappige smaak met fluweelzachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Het kruidige karakter wordt mooi in balans gebracht door de ronde structuur en de rijpe fruitexpressie.

De wijn toont hoe de krachtige, rustieke Vranec wordt getemd door de elegantie van Syrah, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot finesse en diepgang toevoegen. Het resultaat is een zachte, elegante wijn met uitgesproken kruidige en licht kruidige (herbal) nuances, perfect in balans en rijk aan karakter.

Druif: 45% Syrah, 30% Vranec, 15% Cabernet Franc & 10% Petit Verdot
Herkomst: Tikveš Valley
Serveertemperatuur: 15-17°C
Gastronomie: Heerlijk in combinatie met rijpe kazen, prosciutto, geroosterd kalfsvlees, lams- en varkensgerechten, én klassieke Macedonische specialiteiten.